私は、中国と日本の文化交流事業を推進する目的をもって来日しました。

当初、飲食業は弊社の本業ではありませんでした。しかしながら、1999年5月、大阪・天満市場の中で小さな 点心の屋台店舗を創業して以来、今では副業の飲食店経営も、立派な文化の一つと考えております。

本店を屋台の店舗から現在の独立店舗へ移転し、日々精進しております。中国でも日本でも古来より食文化の交流 によって、人間の物質的生活と精神的生活が満足できるものと言われております。

弊社の経営する上海食苑グループに皆様方の御愛顧とお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

いらっしゃいませ、歓迎光臨！

料理作りに携わって二十数年を経てこの度、上海食苑グループの総料理長になりました。

その過程は本当に容易なものではありませんでした。まして一人の女性にとって、仕事のプレッシャーは想像にも つかないほど大きなものでした。心を込めて作った料理をお客様が嬉こんで食べて下さる姿を見る時、買い出しや仕込作業の苦労はパッと無くなります。苦労の あとにこそ、悦びがあるのですね。

皆さん！私が心を込めて作る料理を是非食べに来て下さい。